Muffins aux châtaignes et au fromage de chèvre
Parfait pour le temps qui devient plus froid. Les marrons sont vraiment délicieux, et en plus de saison.
Type de recette | Moins de SucreSans gluten |
Bereidingstijd | 15-30 min |
Nombre de personnes | 6 personnes |
Cette recette peut être préparée à la fois sans gluten et en version consciente du sucre.
Ingredients
| Beurre | 30 g |
| œuf | 1 |
| Sucre | 50 g |
| Crème liquide | 100 ml |
| Lait | 50 ml |
| Farine de châtaigne | 100 g |
| levure chimique "sans gluten" | 1 c. à café |
| Fromage de chèvre | 50 g |
| Le zeste d'une demi-orange |
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites blanchir le mélange œuf et sucre. Ajoutez la crème, le lait, la farine tamisée, la levure et le zeste d’orange. Ajoutez le beurre fondu.
- Remplis les moules à muffins aux trois quarts avec la pâte. Répartis de petits morceaux de fromage de chèvre sur la pâte et recouvre-les avec le reste de la pâte.
- Faites cuire 18 min.