Tarte aux pommes et à la cannelle sans gluten
Le mois de septembre nous invite à profiter des récoltes et des saveurs chaudes et parfumées de la saison. Quoi de mieux qu’une délicieuse part de tarte, préparée avec amour et respect pour votre corps et la nature ? Cette tarte aux pommes et à la cannelle sans gluten utilise nos biscuits sans gluten Céréal comme base à la place de la farine traditionnelle. Vous pouvez ainsi savourer sans culpabilité une gourmandise responsable et savoureuse.
Type de recette | Sans gluten |
Bereidingstijd | 15-30 min |
Nombre de personnes | 6 personnes |
En septembre, nous célébrons la récolte : des pommes gorgées de soleil et de saveurs, et les premières notes d’épices réconfortantes comme la cannelle. En utilisant nos biscuits Céréal sans gluten comme base, nous créons une tarte nutritive sans farine, facile à digérer et sans gluten. Ensemble, nous faisons ainsi un pas vers une cuisine consciente et durable, sans compromis sur les arômes et les saveurs.
Savourez ce classique automnal, chaud à l’intérieur et avec une base croustillante et responsable. Parce que manger sainement ne doit pas nécessairement être ennuyeux, et que manger bon peut toujours être durable. Mangez savoureusement et célébrez les petits moments de bonheur de la saison avec Céréal ! 🍎✨
Ingredients
| Céréal sans gluten Good biscuits (émiettés) | 150 gr |
| Huile d'amande, de noix ou de noix de coco non salée (fondue) | 50 gr |
| Sirop d'érable (facultatif) | 1 cuillère à soupe |
| Grandes pommes telles que Elstar ou Goudreinet (pelées et coupées en morceaux) | 3 pièces |
| Cannelle en poudre | 2 cuillère à café |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| Sucre de coco ou miel | 2 cuillère à soupe |
| Maïzena (sans gluten) | 1 cuillère à soupe |
| Lait d'amande ou autre lait | 50 ml |
| Noix hachées (par exemple, amandes, noix, noix de pécan) | 1 poignée |
| Facultatif : crème fouettée, yaourt ou sirop d'érable pour garnir le gâteau |
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (160 °C à chaleur tournante).
- Préparez la base : mélangez les biscuits sans gluten Céréal émiettés avec l’huile et le sirop d’érable jusqu’à obtenir un mélange friable. Tassez fermement dans un moule à tarte graissé d’environ 20 cm de diamètre. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Préparez la garniture aux pommes : mélangez les morceaux de pommes avec le jus de citron, la cannelle, le sucre de fleur de coco et la maïzena. Ajoutez le lait d’amande et mélangez bien pour que les pommes soient bien humides.
- Remplissez le moule à tarte : répartissez le mélange de pommes sur la base de biscuits et saupoudrez de noix hachées.
- Cuisson : enfournez le gâteau et laissez cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le fond soit légèrement doré.
- Laissez refroidir et servez : laissez refroidir la tarte. Servez-la avec une cuillerée de yaourt végétal ou un filet de sirop d’érable si vous voulez vous faire plaisir.