Peach cobbler
Verwen jezelf én de planeet met onze heerlijke suikerbewuste perzik cobbler met knapperige kokoskoekjes topping! Geniet van de zoete smaak van perziken omhuld door een verrukkelijke mix van natuurlijke ingrediënten. Laat je smaakpapillen verwennen terwijl je bewust kiest voor een gezondere én duurzamere levensstijl.
Soort recept | Suikerbewust |
Bereidingstijd | 30 - 45 min |
Aantal personen | 6 |
Ingrediënten
| Perziken, gechild en in plakjes gesneden | 6-7 stuks |
| Vanille-extract | 1 theelepel |
| Kaneel | 1 theelepel |
| Kokosolie | 1/4 kopje/cup |
| Amandelschaafsel | 1/4 kopje/cup |
| Kokoskoekjes (fijngemalen) | 8-10 stuks |
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°Celsius.
- Meng de perziken, vanille-extract en kaneel in een kom en schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Indien gewenst kun je nog wat zoetstof toevoegen om het wat zoeter te maken!
- Smelt de kokosolie in een pan en meng de fijngemalen kokoskoekjes en amandelschaafsel erdoor.
- Verdeel het kokos-kruimelmengsel over de perziken in de ovenschaal.
- Bak de perzik cobbler in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de topping goudbruin is en de perziken zacht zijn.
- Serveer de perzik cobbler warm met een bolletje suikervrij vanille-ijs of een lepel kokosyoghurt.
- Geniet van deze heerlijke, suikerbewuste perzik cobbler met een kokoskoekjes topping!